2015/12/21
石垣島で人気の八重山そば屋さん


石垣島タイ古式マッサージ　ふくら
沖縄県石垣市登野城２－１０　アユタビル１Ｆ
TEL : 0980-87-5296
HP  : www.isg-fukura.com
FB  : www.facebook.com/isg.fukura


こんにちは。 今日の石垣島の天気は快晴　 最高気温２７度
最低気温２１度 初夏のような陽気が続く石垣島でございます。
日差しが強いので日焼けにはご注意くださいね！


今日は大好きな八重山そば屋「丸八さん」のご紹介です。


2006年に惜しまれつつ閉店した石垣島で人気の老舗店で、
約６０年の歴史を持つ八重山そば発祥のお店です。


私はその頃の味を知らないのですが、
今年の７月に娘さんが９年ぶりに営業を再開されたとの事で
一度食べに行ってからすっかりハマってしまいました(o^-^o)


麺は八重山ソバでは珍しい真っ白な自家製麺でコシがありあっさりしています。
カツオ、鶏ガラ、豚コツの出汁はあっさり系のやさしいお味で、
トロトロのソーキやコシある麺との相性も抜群です。
私はいつもスープまで飲み干してしまいます（笑）


場所は旧空港近く、駐車場４０台完備で７０席ほどの大型店です。
メニューは八重山ソバやソーキソバ、定食やカレーも用意されています。


麺が売り切れ次第終了する事もよくあるそうなので、
早めの来店がおすすめですよ　(*^ーﾟ)b  

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